потери при убое и переработке птицы

потери при убое и переработке птицы

 

потери при убое и переработке птицы
Ндп. неликвиды
Потери, определяемые по разности между предубойной массой птицы и суммой масс пищевых и непищевых продуктов, полученных в процессе убоя и переработки птицы.
[ГОСТ 16367-86]


Недопустимые, нерекомендуемые

  • неликвиды

Тематики

  • птицеперерабатывающая промышленность


Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Смотреть что такое "потери при убое и переработке птицы" в других словарях:

  • ГУЩИН ВИКТОР ВЛАДИМИРОВИЧ — Род. 14.09.1938 г. в г. Полтаве УССР. Окончил Московский институт мясной и молочной промышленности (1960). Доктор с. х. наук (2004), член корреспондент РАСХН (2005), член корреспондент РАН (2014). Видный ученый в области частной зоотехнии,… …   Биографическая энциклопедия РАСХН, ВАСХНИЛ

  • Мясо — (Meat) Определения мяса, состав и свойства мяса Определения мяса, состав и свойства мяса, кулинарная обработка мяса Содержание Содержание 1.Состав и свойства Автолиз мяса 2.История употребления мяса Мясоедение в антропогенезе Употребление мяса в… …   Энциклопедия инвестора


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»